到底如何判斷一瓶醬酒的品質?除了喝之外，這些方法也可以幫你鑒別!

　　1. 若該酒是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶慢慢地倒置過來，對著燈光，仔細觀察玻璃瓶的底部，如果瓶底有一些物質或有云霧狀現象，說明酒在釀造過程中雜質比較多，品質較差。

　　2. 若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，倒入透明容器中靜置三十分鐘，觀察是否有沉淀物。

　　3. 搖晃酒體可以判斷酒的度數

　　搖動酒瓶后，正常的醬香酒會出現酒花，如果搖動酒瓶，酒花堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度~55度;如果堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度~60度。

　　4. 取一滴白酒放在手心里，然后雙手用力摩擦該酒滴，如果聞到清香氣味，則品質較好，若聞到的氣味稍微發甜，則為中檔酒，氣味難聞，則為劣質酒。

　　5. 把食用油滴入酒中，油滴開始不規則地擴散，而且下沉速度明顯，則該酒體品質較差。